Beste Felix,

Mijn vrouw moest afgelopen vrijdag aan de zuurstof. Waarom ? Omdat ik
gekookt had. Ik kook namelijk nooit, echt nooit. Ze kwam nietsvermoedend
thuis op het gebruikelijke tijdstip. Ik was echter eerder thuis en had
jouw recept x93De simpelste kipkerriex94 van vorige week donderdag ter hand
genomen. Ik had twee kwaliteitsbouten met bot en al gekocht en aan de kook
gebracht zoals in jouw recept. De rest ging vanzelf. Ik had helaas nog wel
supermarkt kerrie en doperwtjes uit blik.

Dit was recept nummer 3 van jou. Eerder had ik de Frittata en een Goulash
van jouw hand gemaakt. Alle drie de gerechten 100% geslaagd (ook volgens
mijn vrouw voor de goede orde).

Nog afgezien van het feit dat het heel, heel erg lekker was is het
allerbelangrijkste mijns inziens dat jouw recepten dus maakbaar zijn voor
iemand met geen of weinig kookervaring.

Wat ik dus even kwijt wil is dat ik zo ontiegelijk trots ben op mijzelf
dat ik daar geen woorden voor heb. Of jij het nu wil of niet, jij hebt er
een vriend bij, moi

Met vriendelijke groet,
P B
Volendam

01 Is er nog plaats in de schuilkeld

Voedingswaakhond foodwatch brengt vier zaken van misleidende reclame op eten en drinken voor de Reclame Code Commissie. Heineken, Nestlxe9, Honig en Liga misleiden de consument met onzin-reclame over gezondheid, loze aanbevelingen voor vrouwen of kinderen, of met valse beloften over  ingredixebnten, aldus foodwatch.
Eerder kreeg een consument met hulp van foodwatch voedingsgigant Unilever op de kniexebn door de Reclame Code Commissie in te schakelen. De commissie oordeelde in februari dat Blue Band Goede Start Witbrood onterecht de claim 'wit waar volkoren in zit' hanteerde. De voedingsgigant trok daarom twee weken geleden de claim terug.

Continue reading →

Beste journalist,

Van twee collega chefs uit Japan kreeg ik het onderstaande bericht.

Ze vragen om warme kleding, dekens en slaapzakken voor de slachtoffers van de ramp.

In samenwerking met Lindenhoff horeca probeer ik zoveel mogelijk spullen te verzamelen.

Maandag 25 april breng ik alles in een busje van Lindenhoff naar Parijs.

Van daaruit heeft Librairie Gourmande een transport naar Japan georganiseerd.

Dominique en Mathieu, twee in Japan werkende franse chefs van mijn groep Village des chefs, zullen zorg dragen voor de distributie aldaar.

Het gaat om kinder- en volwassen kleding, slaapzakken etc., alles wat warm is.

Ik wil jullie vragen hier zoveel mogelijk ruchtbaarheid aan te geven.

Want ik hoop natuurlijk dat mijn bestelwagen tot de nok toe vol komt te zitten !

Alvast veel dank,  Alain Caron

Sportstraat 25

1076TP  Amsterdam

Dag Felix,

 Zondag is mijn dochter E. jarig en dat vieren we hier.

Even een weekje wintersportvakantie en ze kan niks meer. Meniscus gescheurd, gescheurde knieband en ( waarschijnlijk) kapotte kruisbanden. Ze slxe1xe1pt zelfs met een beugel. Vriend probeert een drukke baan met een pittige studie te combineren en heeft nu dus ook de zorg voor zijn kreupele geliefde, dus oma zei x94komen jullie maar hier want anders gaat E. toch weer de boel lopen redderen en in afwachting van de operatie is het beter dat ze zich koest houdt.x94 Ze woont in Bunnik en ik ga haar zaterdag naar Friesland halen dus ging ik vandaag alvast wat voorbereiden. 

 Ik wilde vandaag een kwarktaart maken, niet zo een uit een pak van Oetker, nee een echte zelfgemaakt. Recept van internet gehaald en gisteren de ingredixebnten gekocht. Niet moeilijk.

Continue reading →

Dit voel je toch al op je klompen aan? Maar blij met Foodwatch! F.W.

Het Nestlxe9 FruitFlesje Aardbei-Peer is vooral erg overbodig. Want x91kinderen van 6-36 maandenx92 hebben de dure, 'zogenaamde' opvolgmelk, eigenlijk helemaal niet nodig. Vanaf een leeftijd van 1 jaar bevelen voedingsdeskundigen gewone melk aan en voor die tijd voldoet borstvoeding of standaard opvolgmelk. Het flesje is er speciaal voor Nestlxe9, denkt foodwatch, en zeker niet voor babyx92s en peuters. De dure 'fruitmelk' bevat amper fruit, in tegenstelling tot wat het voedingsconcern haar klanten wil laten geloven en bestaat bovendien voor een groot deel uit water.

Continue reading →

Dit voel je toch al op je klompen aan? Maar blij met Foodwatch! F.W.

Het Nestlé FruitFlesje Aardbei-Peer is vooral erg overbodig. Want ‘kinderen van 6-36 maanden’ hebben de dure, 'zogenaamde' opvolgmelk, eigenlijk helemaal niet nodig. Vanaf een leeftijd van 1 jaar bevelen voedingsdeskundigen gewone melk aan en voor die tijd voldoet borstvoeding of standaard opvolgmelk. Het flesje is er speciaal voor Nestlé, denkt foodwatch, en zeker niet voor baby’s en peuters. De dure 'fruitmelk' bevat amper fruit, in tegenstelling tot wat het voedingsconcern haar klanten wil laten geloven en bestaat bovendien voor een groot deel uit water.

Continue reading →

Slijterijmeisje vertelde me over een sessie die we twee jaar geleden deden. Ik vind haar verhaal daarover zo mooi. Ik kan er niets aan doen, het is geen gave, het overkomt je. Maar ze schreef het zo mooi op. http://www.drinkblog.nl/2009/01/proeftovenaar.html

 Extra Leuke Mensen

Hebben jullie facebook? Ik wel en ik snap er niets van. Heel veel mensen willen vrienden van me worden op facebook maar de meeste ken ik niet eens. Dan blijken het bedrijven te zijn, of wijnimporteurs. Hemel, wat wonen er veel wijnimporteurs in Nederland. Of om het anders te zeggen, ik denk dat iedere tiende Nederlander ook wijn importeert. Zelf weten, maar waarom wil je dan vrienden van me worden op facebook. Op facebook maak je toch gewoon je eigen dorpje. De mensen die je leuk vindt? Net als op twitter maar dat is ook al vergeven van de wijnimporteurs die me allemaal willen volgen. Wijnimporteurs en olijfolie-importeurs, dat is de andere helft van de Nederlanders.

Continue reading →

 Extra Leuke Mensen

Hebben jullie facebook? Ik wel en ik snap er niets van. Heel veel mensen willen vrienden van me worden op facebook maar de meeste ken ik niet eens. Dan blijken het bedrijven te zijn, of wijnimporteurs. Hemel, wat wonen er veel wijnimporteurs in Nederland. Of om het anders te zeggen, ik denk dat iedere tiende Nederlander ook wijn importeert. Zelf weten, maar waarom wil je dan vrienden van me worden op facebook. Op facebook maak je toch gewoon je eigen dorpje. De mensen die je leuk vindt? Net als op twitter maar dat is ook al vergeven van de wijnimporteurs die me allemaal willen volgen. Wijnimporteurs en olijfolie-importeurs, dat is de andere helft van de Nederlanders.

Continue reading →